Bourbon Sidra
$65,000.00
Café de especialidad, variedad bourbon y procesado de manera natural con fermentación anaheróbica de 86 horas. Proveniente de La Finca El Placer, en Calarcá a 1400msnm y de la mano del caficultor Sebastián Ramirez. Puntaje 90
Perfil sensorial: fragancia y aroma a dulce de guayaba y fresa. Sabor dulce medio alto a guayaba, fresas con chocolate y especies. Acidez tartárica media. Cuerpo medio alto cremoso. Residual medio a ciruelas, chocolate y canela. Presentación 340g
Café de grandes y pequeños caficultores de diferentes regiones de Colombia, reconociendo su valor; y, en nuestra planta lo seleccionamos, trillamos, tostamos y empacamos.
